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Veganism

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서양 식단의 위험성 서양 식단의 위험성 얼마나 먹음직스러운 음식인가... 기름지고 당분이 많은 음식이 우리 몸에 좋지 않다는 것에는 보편적으로 동의하지만, 가끔은 햄버거와 콜라가 먹고 싶다. 먹고 나면 기분까지 좋아진다. 하지만, 과학자들은 이런한 음식이 우리의 마음에도 부정적인 영향을 끼친다는 것을 깨닫기 시작하고 있다.최근 한 연구는 20세에서 23세 사이의 지원자들 110명에 대한 정보를 수집하였다. 그들은 모두 건강한 식습관을 가지고 있었지만, 그 중 절반에게는 지방과 당분이 많은 식품으로 구성된 ‘서양식 식단(Western Diet)’으로 전환하도록 하였다.모든 참가자는 연구가 시작될 때 기억력 검사를 받았고, 7일 후에 또 다시 검사를 받았다. 그 결과는 놀라웠다. 서양식 식단으로 전환된 집단은 마지막 기억력 검..