반응형 쑥전만드는법 반응형 (1) 썸네일형 리스트형 봄날의 별미, 쑥전 만들기, 쑥의 효능 봄이 오면 세상은 새롭게 피어난다. 쑥전을 만들어보았어요. 4월을 대표하는. 제철 재료이다.이번에는 시장이나 마트에서 구입한 것이 아니라, 깨끗한 우리 들판에서 막 싹을 틔운 새싹 쑥을 직접 캐와서 만들어 본 쑥전이다. 쑥은 우리에게 친숙한 봄채소이면서 예로부터 뛰어난 약효를 인정받아 다양한 질병을 치료해 온 식재료이자 약재이기도 하다. "쑥, 봄 향기 잎속 가득하니, 내 입속도 봄이다."쑥전만들기 쑥은 세 번이상 깨끗하게 씻는다.식초물에 잠시 담그어 두었다가헹구는 것도 씻는 과정에 포함 부침가루, 참쌀가루, 약간의 전분, 계란, 그리고 올리브 유 조금 부침가루 1C찹쌀가루 1/3C소금 한꼬집설탕 한꼬집올리브 오일 1ts물 1C계란 1개전을 만들 때가루:물=1:1원칙이지만 계란을 넣을 때는물을 조금 적게.. 이전 1 다음
